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Karamellsoße

Heute teile ich mit euch ein Rezept für eine super leckere Karamellsoße! Die hier habe ich zum Weihnachten verschenkt. Die Soße ist wunderbar zum Baken geeignet oder über das Eis und natürlich auch einfach so zum genießen :)


Dafür brauchst du:

210 g  Zucker
60 ml  Wasser
55 g  Butter
175 ml  Sahne
1 Prise  Salz


Das Wasser und den Zucker unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze herunter schalten. Kochen lassen, bis die Masse eine goldenbraune Farbe hat.

Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und mit einem Holzlöffel die Butter unterrühren, bis sie ganz geschmolzen ist. Dann nach und nach die Sahne dazu gießen und immer gut rühren.

Eine Prise Salz dazu geben (sehr Wichtig! Unterstreicht den Geschmack)
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Guten Appetit! 



Liebe Grüße,


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