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Kürbis Marmelade


Dafür brauchst du:

Ein Hokkaido-Kürbis (ca. 600g)
Rote Äpfel (ca. 400g)
Apfelsaft 50 ml
Eine Zitrone (Saft davon)
Zimt (Pulver)
Gelierzucker 3zu1 (ca. 250 g)
Paar Spritzer Wasser

Das Kürbisfleisch leicht mit ganz wenig Wasser andünsten. Apfelsaft und den gepressten Zitronensaft dazugeben und alles Pürieren. Äpfel entkernen, grob reiben und dazugeben. Mit drei EL Zimt würzen. Gelierzucker hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei öfter mischen.
Danach in heiß ausgespülte Einmachgläser füllen und eine Weile umgedreht auf dem Deckel stehen lassen. Sobald alles abgekühlt ist mit Freude genießen :)


Kleiner leckerer Tipp: Weißes Baguette erst mit Butter schmieren und dann die Marmelade darauf verteilen. Guten Appetit!

Liebe Grüße,

1 Kommentar:

  1. Danke für die leckeren Rezepte, einen wunderschönen Blog hast du da <3 was für mich leider sehr schlimm ist, da ich zur Zeit ja nicht weiß, was ich zuerst machen soll und dann find ich hier soviele schöne inspirierende Seite, hach :-)

    Viele liebe Grüße

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